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吃素要谨记4大原则 吃素要谨记四大原则

admin 2022-08-05健康百科
吃素能够帮助身体排毒、促进减肥还能够减少身体毒素的摄入,维持内脏的健康。但是这是在正确吃素的情况才会对身体产生的好处,如果是不注意,吃素吃错了很容易导致身体营养不良,甚至引发疾病。那么吃素哪些方面是要谨记的呢?

吃素要谨记4大原则 吃素要谨记四大原则

吃素能够帮助身体排毒、促进减肥还能够减少身体毒素的摄入,维持内脏的健康。但是这是在正确吃素的情况才会对身体产生的好处,如果是不注意,吃素吃错了很容易导致身体营养不良,甚至引发疾病。那么吃素哪些方面是要谨记的呢?

注意食物搭配

吃素食的时候一定要注意食物的搭配。不同的食物搭配能够给吃素者更全面的营养。比如谷类和豆类食物应该一起食用,一段时间的全素之后,可以适量尝试半素食主义,摄入适量的鱼,以补充全素中不能得到的营养。

注意食物多样化

吃素食的时候一定要注意食物多样化原则。一般我们建议素食主义者每天应该多吃黄、红、绿、黑、白等不同颜色的食物,尽量让每天身体摄入不同的营养成分。

不吃加工素食

吃素食要注意不吃加工的素食产品,常见有素鸡、素鸭、素鱼等,这类食物中人工调味剂较多,还含有较多的毒素,最好不要过多吃,而应该选择天然的蔬菜水果。

注意补充特定营养

素食主义者容易缺乏维生素B12,可以在日常饮食中多吃海带、海藻、甜菜根等含有维他命B12的食物。另外吃素食还可能造成铁、钙等缺乏,可以多吃海带、海藻、红毛苔及红苋菜等含铁食物,以及白苋菜、芝麻、深绿色蔬菜等含钙食物。

可以选择弹性吃素

要注意,长期吃全素容易引起身体出现反作用,我们可以在一段时间进行弹性吃素的方式来帮助维持身体所需。弹性吃素是指,一段时间开开荤,稍微进食动物蛋白,或者是将素食和荤食一起烹调,而只吃素食。

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